出处或释义:指用盐浸渍的肉块。
详细解释：
指用盐浸渍的肉块。
宋 苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”
释义：[ yān ]
用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。
[ ā ]
〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
带腌名字：
释义：1.人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。
2.果实中可以吃的部分：桂圆～。冬瓜～厚。
3.果实不脆，不酥：～瓤西瓜。
4.行动迟缓，性子慢：做事真～。
5.古代称圆形物中有孔的边。
6.极亲密疼爱之称，多用呼子